Kobieta Koduje

kobieta koduje

Krokiety z kapustą i grzybami w wersji Hashi

Składniki na ciasto: 1 szkl. mleka roślinnego (kokosowe),1 szkl.wody,1,5 szkl. mąki gryczanej/jaglanej,szczypta soli,olej kokosowy2 jajka Składniki na farsz: 500g pieczarek400g kapusty kiszonej1 duża cebulapieprz i sól Składniki na panierkę (wszystko zblenderować): 3 łyżki czarnego sezamu3 łyżki pestek z dyni3 łyżki pestek słonecznika3 łyżki nasion chia Receptura: Przygotowujemy naleśniki. Następnie obieramy pieczarki i kroimy na drobne […]

Krokiety z kapustą i grzybami w wersji Hashi Read More »

Jajka po florencku z serem kozim

Składniki: 3 jajka3 naprawdę duże garście świeżego szpinaku (może być mrożony ale wtedy mniej)1/6 startego koziego sera2 kawałki suszonych pomidorów3 ząbki czosnkupieprz, sól, papryka ostra, zioła prowansalskie3 łyżki oleju kokosowego Wykonanie: Kopiastą patelnie szpinaku (3 garście) podsmażamy na oleju kokosowym, kiedy szpinak będzie już delikatnie podsmażony, dodajemy jeszcze trochę oleju i wrzucamy przemielony przez praskę

Jajka po florencku z serem kozim Read More »

Kasza jaglanka z jabłkami

100g kaszy jaglanej zalać 250 ml mleka roślinnego (u mnie migdałowe) zagotować, zmniejszyć ogień do minimum i gotować aż kasza wchłonie cały płyn. Obrać 4-5 jabłek, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, wrzucić na patelnie z odrobina masła klarowanego/oleju kokosowego, doprawić do smaku cynamonem i cytryna. W naczyniu żaroodpornym wyłożyć polowe ugotowanej kaszy, następnie jabłka

Kasza jaglanka z jabłkami Read More »

Niebiański sernik na zimno

SKŁADNIKI 1 kg twarogu sernikowego (zmielonego, z wiaderka) 1 mała paczka (ok. 100 g) biszkoptów 600 g borówki (mogą być inne owoce) 1 galaretka truskawkowa 2 łyżki żelatyny (spożywczej, nie może być żelatyna fix) 1/4 szklanki mleka 150 g śmietanki 30% lub 36% 1 op. cukru wanilinowego 3/4 szklanki cukru pudru lub ksylitolu PRZYGOTOWANIE Przygotować

Niebiański sernik na zimno Read More »

Dyniowy krem

Jesienne pogoda daje o sobie już znać, a więc żeby zwalczyć chandrę wyczarujmy coś kolorowego w kuchni! Dziś obłędna zupa dyniowa!Składniki:2 kg oczyszczonej dyni1 marchew0,5 selera3-4 gałązki lubczyku1 pietruszka200 ml śmietany 18%4 kawałki chlebakurkuma, gałka muszkatołowa, pieprz, sól, liść laurowy, ziele angielskie, czosnek niedźwiedzi Receptura:Na bazę ugotowanego bulionu, wrzucamy pokrojoną w drobną kostkę dynię. Kiedy dynia

Dyniowy krem Read More »

Chleb o wyjątkowym smaku

Jeśli macie ochotę na wyjątkowo smaczny chleb, o rewelacyjnym aromacie to polecam koniecznie spróbować tego przepisu. Chleb zachowuje długą świeżość, jeśli jest przechowywany w chłodnym miejscu (np. w lodówce). Dodatki można stosować wg. uznania, można nie dodawać wcale. Smacznego! (Porcja na 3 rynienki) Składniki: 1,5 kg mąki 450 typ 3 łyżeczki soli 3/4 kostki drożdży

Chleb o wyjątkowym smaku Read More »