Składniki:
2 jajka
80 g masła roztopionego
50 g erytrytolu
180 g mąki migdałowej
40 g mąki łubinowej
20 g błonnika bambusowego
20 g kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wszystkie składniki, łączymy razem i blendujemy na jednolitą masę. Wykładamy na foremkę, wylepiamy spód i boki. Foremka tartę 20 średnica. Wyłożoną papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 180°C i pieczemy ok 15 min. Po upieczeniu wyciągamy i schładzamy.