Nazwa dania mnie nieco bawi, gdyż pseudonim artystyczny mojego chłopaka to Kurak, a w dodatku to on zażyczył sobie taki obiad, więc mu zrobiłam. Pyszne, zdrowe, pożywne i bogate w makroskładniki danie.
Składniki:
2 torebki kaszy gryczanej
1 podwójna duża pierś z kurczaka
1 duża papryka
1 cebula
sos tao tao słodko kwaśny, przyprawa do kurczaka, bazylia, sól, pieprz, czosnek niedźwiedzi, papryka ostra
Receptura:
Najpierw wstawiamy kaszę bo resztę dania przygotujemy bardzo szybciutko. Pierś kroimy bardzo drobno i wrzucamy na patelnie, podsmażamy w przyprawach bez dodatku oleju (na wodzie). Dorzucamy do tego pokrojoną drobno cebulkę i gdy wszystko się zarumieni dokładamy paprykę. Kiedy kasza jest już gotowa, przekładamy wszystko do jednego garnka i dodajemy sosu tao tao do smaku, ja dałam około 12 łyżeczek.
