Składniki:

1 średnia lub mała cukinia
2 małe pomidorki
1 ser mozzarella 250 gram
3 ząbki czosnku
oregano, bazylia, czosnek niedźwiedzi, sól, pieprz

Receptura:

Przeciętą wzdłuż i wydrążoną z nasion cukinię, przyprawiamy solą, pieprzem, następnie oprószamy wcześniej zmielonym czosnkiem i suszonym oregano. Całość skrapiamy oliwą i robimy małe nakłucia widelcem. Pieczemy przez 25 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Po tym czasie układamy pomidory na przemian z mozzarellą i posypujemy bazylią, pieprzem, oregano, solą i czosnkiem niedźwiedzim. Na wierzch można posypać parmezanem. Pieczemy jeszcze przez 10 min.

Składniki:

3 listki sałaty lodowej
100-200 gram piersi z kurczaka
2 pomidory
pół ogórka zielonego
pół opakowania sera feta
oliwki
3 główki rzodkiewki
1 mała papryczka
pieprz, bazylia, łyżka oliwy z oliwek

Receptura:

Pierś z kurczaka kroimy jak najdrobniej i podpiekamy na lekko skropionej wodą patelni, przyprawiając przyprawą do kurczaka.Warzywa myjemy pod bieżącą wodą. Pomidora,rzodkiew i ogórka kroimy na drobne plasterki, a następnie na połówki lub ćwiartki. Oliwki kroimy na pół, natomiast paprykę jak najdrobniej. Mieszamy wszystkie warzywa, dodając drobno pokrojoną fetę i przygotowanego wcześniej kurczaka. Przyprawiamy pieprzem i bazylią, dodajemy łyżkę oliwy z oliwek i  całość mieszamy.
Można podać kawałek lub dwa chlebka macca.